Hélène Le Moult

Faire ses courses pour la première fois peut être déroutant. Quels aliments choisir ? Que faut-il toujours avoir dans ses placards ? Comment éviter de dépenser trop ou de gaspiller ? Bonne nouvelle : il n'est pas nécessaire d'être un expert en nutrition pour remplir son caddie intelligemment. Commencer par les produits de base Quelques catégories d'aliments permettent déjà de composer de nombreux repas : féculents (riz, pâtes, pommes de terre) ; légumes frais ou surgelés ; fruits ;...

Entrée en études supérieures, premier appartement, expatriation, premier emploi… quitter le domicile familial est une étape importante. Mais entre les cours, le travail, le budget et le manque de temps, l'alimentation passe souvent au second plan. Pourtant, bien manger lorsqu'on vit seul n'est ni compliqué, ni forcément plus cher. Faut-il savoir cuisiner ? Non, heureusement! Il n'est pas nécessaire de savoir préparer des repas élaborés pour avoir une alimentation équilibrée. Quelques recettes...

« Si je mange moins de viande, vais-je manquer de protéines ? » C'est l'une des questions les plus fréquentes lorsque l'on souhaite adopter une alimentation plus durable. La réponse est généralement non. Chez la plupart des adultes en bonne santé, les besoins en protéines peuvent être couverts par une alimentation variée. De combien de protéines avons-nous besoin ? Les besoins varient selon l'âge, l'activité physique et certaines situations particulières. Dans la population générale, les...