Que manger quand on quitte le domicile familial ?

Entrée en études supérieures, premier appartement, expatriation, premier emploi… quitter le domicile familial est une étape importante. Mais entre les cours, le travail, le budget et le manque de temps, l'alimentation passe souvent au second plan.

Pourtant, bien manger lorsqu'on vit seul n'est ni compliqué, ni forcément plus cher.

Faut-il savoir cuisiner ?

Non, heureusement!

Il n'est pas nécessaire de savoir préparer des repas élaborés pour avoir une alimentation équilibrée. Quelques recettes simples et quelques produits de base suffisent généralement.

L'objectif n'est pas la perfection, mais l'autonomie.

Quels aliments avoir toujours chez soi ?

Quelques incontournables permettent de préparer rapidement des repas équilibrés :

• des pâtes, du riz ou d'autres féculents ;

• des légumineuses en conserve ou sèches ;

• des œufs ;

• des produits laitiers ou leurs équivalents ;

• des légumes frais ou surgelés ;

• des fruits ;

• des fruits à coque ;

• des conserves de poisson.

Avec ces produits simples, il est possible de préparer de nombreux repas.

Faut-il manger des protéines à chaque repas ?

Les besoins en protéines sont généralement couverts par une alimentation variée. L'important est surtout de varier les sources : légumineuses, œufs, produits laitiers, poisson, viande ou protéines végétales.

Peut-on manger équilibré avec un petit budget ?

Oui, tout à fait.

Les œufs, les légumineuses, les produits surgelés ou les conserves constituent souvent des options économiques et pratiques.

Une alimentation équilibrée ne nécessite pas d'acheter des produits « santé » ou des compléments alimentaires.

À retenir

Quitter le domicile familial est l'occasion d'apprendre progressivement à devenir autonome dans sa façon de manger.

Quelques repères simples, un peu d'organisation et des recettes faciles suffisent souvent pour prendre soin de sa santé… même lorsqu'on vit seul pour la première fois.