Alimentation durable

Entre le budget, le temps et l'équilibre nutritionnel, faire ses courses peut vite devenir un casse-tête. Quelques réflexes simples suffisent pourtant à gagner du temps, de l'argent, et à manger plus équilibré. Pourquoi préparer une liste avant de partir ? Une liste précise, basée sur les repas de la semaine, permet d'éviter les achats impulsifs et les doublons. Elle limite aussi le gaspillage : on n'achète que ce dont on a réellement besoin. Faut-il faire les courses le vent

« Si je mange moins de viande, vais-je manquer de protéines ? » C'est l'une des questions les plus fréquentes lorsque l'on souhaite adopter une alimentation plus durable. La réponse est généralement non. Chez la plupart des adultes en bonne santé, les besoins en protéines peuvent être couverts par une alimentation variée. De combien de protéines avons-nous besoin ? Les besoins varient selon l'âge, l'activité physique et certaines situations particulières. Dans la population g

Longtemps considérées comme incomplètes ou insuffisantes, les protéines végétales suscitent aujourd'hui un intérêt croissant. Mais sont-elles réellement bonnes pour la santé ? Et peuvent-elles contribuer à une alimentation plus durable ? Les données scientifiques actuelles sont plutôt rassurantes : les protéines végétales ont toute leur place dans une alimentation équilibrée. Où trouve-t-on des protéines végétales ? Les principales sources de protéines végétales sont : les lé