Comment faire ses courses pour la première fois ?

Faire ses courses pour la première fois peut être déroutant. Quels aliments choisir ? Que faut-il toujours avoir dans ses placards ? Comment éviter de dépenser trop ou de gaspiller ?

Bonne nouvelle : il n'est pas nécessaire d'être un expert en nutrition pour remplir son caddie intelligemment.

Commencer par les produits de base

Quelques catégories d'aliments permettent déjà de composer de nombreux repas :

• féculents (riz, pâtes, pommes de terre) ;

• légumes frais ou surgelés ;

• fruits ;

• légumineuses ;

• œufs ;

• produits laitiers ou équivalents ;

• poissons en conserve ;

• huiles végétales ;

• fruits à coque.

Ces aliments simples constituent une bonne base pour la semaine.

Faut-il tout acheter frais ?

Non, pas forcément.

Les légumes surgelés, les conserves ou certains produits peu transformés sont pratiques, économiques et permettent de limiter le gaspillage alimentaire.

Comment éviter les achats impulsifs ?

Préparer une liste de courses et réfléchir aux repas de la semaine permet souvent de gagner du temps et de maîtriser son budget.

L'objectif n'est pas d'avoir un réfrigérateur parfaitement rempli, mais d'avoir suffisamment de produits pour préparer des repas simples.

Et les produits ultra-transformés ?

Tous les produits industriels ne se valent pas. Il n'est pas nécessaire de tout supprimer, mais apprendre à reconnaître les aliments du quotidien les plus intéressants permet progressivement de faire des choix plus éclairés.

À retenir

Faire ses courses est une compétence qui s'apprend. Avec quelques repères simples, il est possible de manger équilibré, de limiter le gaspillage et de respecter son budget, même lorsqu'on débute dans la vie adulte.